Baccalauréat professionnel Alimentation (option pâtisserie)
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Diplômes nécéssaires

- Soit un CAP Alimentation
- Soit un BEP Alimentation
- Soit un BEP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie

A l'issue de ces deux années, un élèves peut :

- Soit trouver un emploi
- Soit se spécialiser dans une formation professionnelle complémentaire en 1 an

- Mention Complémentaire Employé Traiteur
- Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant

Aptitudes requises

- Motivation et persévérance
- Propreté et hygiène irréprochables
- Esprit d'équipe et respect d'autrui
- Méthode et attention
- Goût pour la décoration

-Un dossier (chemise bleue)

-Une fiche rose (décision de la commission académique de validation)

-Une fiche signalétique

-Trois enveloppes timbrées à l'adresse du candidat

Ce dossier est à demander dés le mois d'avril à l'établissement d'origine (élèves de l'académie) ou au Rectorat d'Aix en Provence,Service SAIO, Place Lucien Paye, 13621 Aix en Provence cedex ( élèves hors académie) contre 2 timbres (tarif en vigueur lettre normale) pour frais d'envoi.

Date limite de dépôt du dossier au Lycée hotelier: 15 mai 2007

Une tenue de ville correcte est exigée des élèves pendant toute la durée de leurs études

-Pour les jeunes gens: blazer et pantalon ou costume,cravate exigée

-Pour les jeunes filles: ensemble veste et jupe ou pantalon de longueur et de formes décentes

Le port de jeans, de chaussures type tennis ainsi que les piercings ne sont pas autorisés.