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Baccalauréat professionnel Restauration
Voir les horaires hebdomadaires proposés pour cette filière

Diplômes nécéssaires

- Soit d'un CAP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie
- Soit d'un BEP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie


Options

La première année est un tronc commun.
Deux options sont proposées en seconde année :

- option organisation et production culinaire
- option service et commercialisation


A l'issue de ces deux années, un élèves peut :

- Soit trouver un emploi
- Soit préparer un B.T.S Hôtellerie-Restauration en deux ans
- Soit préparer un B.T.S Ventes et productions touristiques en deux ans.
- Soit se spécialiser dans une formation professionnelle complémentaire en 1 an

- Mention Complémentaire Sommelier
- Mention Complémentaire Barman
- Mention Complémentaire Employé Traiteur
- Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant



Aptitudes requises


- Goût et sens du contact humain
- Esprit d'initiative, créativité, sens des responsabilités, volonté
- Aptitude à s'adapter rapidement à toutes les situations
- Comportement et tenue vestimentaireadaptés
- Niveau scolaire sastisfaisant
- Mobilité et disponibilité

Modalités d'admission

-Remplir un dossier académique comprenant:

-Un dossier (chemise bleue)

-Une fiche rose (décision de la commission académique de validation)

-Une fiche signalétique

-Trois enveloppes timbrées à l'adresse du candidat

Ce dossier est à demander dés le mois d'avril à l'établissement d'origine (élèves de l'académie) ou au Rectorat d'Aix en Provence,Service SAIO, Place Lucien Paye, 13621 Aix en Provence cedex ( élèves hors académie) contre 2 timbres (tarif en vigueur lettre normale) pour frai d'envoi.


Date limite de dépôt du dossier au Lycée hotelier: 15 mai 2007


Une tenue de ville correcte est exigée des élèves pendant toute la durée de leurs études

-Pour les jeunes gens: blazer et pantalon ou costume,cravate exigée

-Pour les jeunes filles: ensemble veste et jupe ou pantalon de longueur et de formes décentes

Le port de jeans, de chaussures type tennis ainsi que les piercings ne sont pas autorisés.