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Bienvenue au lycée Hôtelier de Marseille
À la Une :
MINI-STAGES au lycée hôtelier : janvier - février 2019
dimanche 16 décembre 2018,
par
Destinés au collégiens, les mini-stages permettent de participer à une séance de travaux pratiques dans une spécialité déterminée : cuisine, service restauration, boulangerie, pâtisserie...
Cette campagne débute le 7 janvier 2019
Plus d’informations ici :
Soirée champagne Mumm : 7 décembre 2018
dimanche 9 décembre 2018,
par
Soirée MUMM au lycée hôtelier de Marseille.
Animation assurée par les élèves de MC sommellerie et les MC Barman.
Le service des bulles a été assuré les MC BARMAN, encadrés par notre meilleur ouvrier de France Henri DI NOLA.
Les étudiants de mise à niveau et de 1ère année Bts ont assuré le service, les 2ème année Bts ont été derrière les fourneaux et les MC cuisinier en desserts de restaurant nous ont proposé les (...)
Semaine caritative au lycée hôtelier : 29/11 - 03/12/2018
dimanche 9 décembre 2018,
par
Repas au profit de la Croix rouge
Collecte au profit de la Banque alimentaire
Repas au profit du Téléthon
Le 29 novembre 2018, s’est déroulé le repas de gala de croix rouge en partenariat avec les maîtres restaurateurs. Aujourd’hui nos professeurs, élèves et stagiaires du GRETA participent à la collecte de la banque alimentaire.
Le lundi 3 décembre s’est déroulé le repas au profit du Telethon.
Un grand (...)
Semaine sportive du 26 au 30 Novembre 2018
mardi 4 décembre 2018,
par
Rencontres universitaires de Handball et Cross académique à Dignes.
Compte rendu et photos par l’équipe d’EPS...
Le Lundi 26 Novembre, les élèves du lycée hôtelier ont disputé leur second match universitaire. Après une entame de match bien difficile (1 seul but en 1ere mi-temps), l’équipe s’est bien ressaisie mais cela n’a pas pu empêcher la défaite 26-11 contre l’équipe de Marseille centre. Des progrès sont à noter (...)
DECIDAY, jeudi 17 janvier 2019
lundi 3 décembre 2018,
par
DECIDAY, un événement national et annuel le 3ème jeudi de janvier : des professionnels, des apprentis, des lycéens de lycées et CFA hôteliers viennent rencontrer des collégiens ou des lycéens de Sde et 1er pour parler de leur métier.
Toutes les infos ici.
PARRAINAGE DE LA PROMOTION 2018- 2019, MC SOMMELLERIE
mardi 27 novembre 2018,
par
Ce lundi 26 novembre 2018 a eu lieu le Baptême de promotion des élèves sommeliers du lycée hôtelier de Marseille.
A cette occasion L’ASAMP « ASSOCIATION DES SOMMELIERS D’ALPES MARSEILLE PROVENCE » était reçue par le CIVP et son Vice Président M : Philippe Laillet à la Maison des vins aux Arcs en Provence.
Un accueil chaleureux, une belle dégustation et un buffet coloré ont embellis cette journée.
Chaque élève (...)
Rencontres sportives - nov. 2018
mercredi 21 novembre 2018,
par
Participation du lycée au cross départemental et au tournoi universitaire de handball. Récit de M. Teissiere, prof d’EPS...
Lundi 12 Novembre notre équipe de Handball a disputé son premier match universitaire contre Kedge au gymnase du roi d’Espagne. Bien que l’équipe se soit inclinée 28 à 6, l’état d’esprit et la volonté des joueurs laisse à penser que la marge de progression sur la saison peut être grande.
À noter la (...)
Les rencontres de l’AEHT - 2018
mardi 20 novembre 2018,
par
Les 31èmes rencontres de l’AEHT (Association Européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de Tourisme) se sont déroulées du 12 au 16 novembre 2018, à LEEUWARDEN en Hollande.
Récit d’expérience en vidéo...
INTERVIEWES
La finalité de l’AEHT depuis ses origines a été et est toujours de donner l’occasion aux élèves de participer aux concours ayant lieu chaque année, ce qui représente pour les organisateurs un énorme travail de préparation des épreuves sous la houlette des juges. Celles-ci se sont déroulées (...)
Échange avec Hambourg - 2018
mardi 20 novembre 2018,
par
Nous avons accueilli cette semaine une délégation de l’école hôtelière de Hambourg. Dans la cadre du 60ème anniversaire du jumelage entre la ville de Marseille et celle de Hambourg les élèves de la MC traiteur de M. IVALDI ont travaillé à la préparation d’un buffet provençal.
Nous avons eu l’honneur d’avoir la présence de M. ROATTA adjoint au Maire de Marseille délégué aux relations internationales. Des représentants du consulat d’Allemagne étaient également présents. Nous remercions la mairie de Marseille de son soutien.
Merci aux élèves et à M. IVALDI d’avoir organiser (...)
JOURNÉE DES MÉTIERS : Samedi 9 mars 2019 de 8h30 à 12h
jeudi 8 novembre 2018,
Venez découvrir nos formations, nos ateliers et rencontrer nos enseignants de 8H30 à 12H00, le samedi 9 mars 2019
UNE FORMATION, DES METIERS, DE L’EMPLOI !
Une véritable institution au Lycée Hôtelier, LA JOURNEE DES METIERS : Élèves et apprentis « reçoivent » le samedi 9 mars (de 8H30 à 12H00) pour un « parcours découverte » des métiers de l’hôtellerie restauration, de l’alimentation et du tourisme.
Au travers (...)
Délégation chinoise au lycée - octobre 2018
mardi 23 octobre 2018,
par
Le 18 et 19 octobre 2018 nous avons accueilli une délégation de douze hôteliers restaurateurs de NINGBO en Chine, tous membres de l’association des restaurateurs de la ville.
Ils ont été impressionnés par nos installations et notre organisation, ils ont beaucoup apprécié le repas gastronomique servi par nos étudiants, M. Christophe GARGOT (DAREIC) était présent et a pu échanger avec la délégation notamment sur la mise en place de formations. Ils ont également activement (...)
L’ALGERNON 2018
mardi 16 octobre 2018,
par
Participation du lycée hôtelier à l’ALGERNON.
Plusieurs élèves et professeurs ont couru les 5km avec Alain dans la bonne humeur ce dimanche 14 octobre.
L’association ALGERNON, affiliée à la Fédération Française de Sport Adapté, a pour objectif l’intégration sociale des personnes en situation de handicap mental, psychique et polyhandicap, en priorité par le sport et les activités physiques adaptées, par la culture.
C’était la première participation du (...)
ERASMUS+ : Accréditation du lycée hôtelier - 2018 / 2020
jeudi 4 octobre 2018,
par
Le lycée hôtelier devient établissement d’accueil pour des Projets de Volontariat européen ERASMUS +
Finale du concours MOF Sommellerie - 2018
mardi 2 octobre 2018,
par
- Diaporama
Participation active du Lycée Hôtelier de Marseille à la Finale du MOF Sommellerie 2018 au Domaine de Fontcolombe au Puy Sainte Réparade.
Nos élèves de Mention Complémentaire Sommellerie encadrés par leurs professeurs, Mrs Gary et Royère, ont accompagné les 9 candidats en lice pour le titre d’Un des Meilleurs Ouvriers de France.
Quatre d’entre eux dont une femme, Pascaline LEPELTIER, la première, sont lauréats de la session 2018 !! (...)
Epreuves de sélection pour le concours MOF 2018
samedi 29 septembre 2018,
par
Nous avons accueilli les épreuves qualificatives d’un concours dont le niveau est parmi les plus élevé. De grands chefs étoilés dont M. Christophe BACQUIE étaient présents. J’ai reçu les félicitations et les remerciements de tous pour l’organisation sans faille, la propreté des locaux, la qualité de nos équipements, le niveau de nos élèves, la disponibilité, l’efficacité, et la réactivité des enseignants en coordination et de tout le personnel en général.
Encore merci et bravo.
Reportages de France 3 :
LES RESTAURANTS : Menus et réservations 2018 / 2019
samedi 29 septembre 2018,
par
| MENUS DU RESTAURANT GASTRONOMIQUE (soirées) | MENUS DE LA BRASSERIE (midis) |
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Dans le cadre de leurs activités pédagogiques, élèves et apprentis du Lycée Hôtelier ont le plaisir de vous communiquer les conditions d’ouverture des restaurants d’application de l’établissement : Du mardi au vendredi pour le déjeuner : menu à 15 € (apéritif et café compris)(1) Du mardi au jeudi pour le (...)
Alternances UFA / entreprises : calendriers 2018/2019
samedi 1er septembre 2018,
Calendriers annuels
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