LYCEE HOTELIER DE MARSEILLE
MARSEILLE CEDEX 08
 

Bienvenue au lycée Hôtelier de Marseille

Réseau des élèves et anciens élèves du lycée et CFA hôteliers de Marseille

RÉSEAU DES ÉLÈVES ET ANCIENS ÉLÈVES DU LYCÉE ET CFA HÔTELIERS DE MARSEILLE
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À la Une :

Dress code pour la rentrée 2016 - 2017

vendredi 22 juillet 2016,
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Nouvelle version du livret d’accueil : code vestimentaire et règlement intérieur                     
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PERMANENCE CFA - été 2016

jeudi 14 juillet 2016,


INFORMATIONS SUR L’ORGANISATION DE LA RENTRÉE ET L’ANNÉE SCOLAIRE AU CFA

...                     
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Photo d’art pour la Boulangerie

jeudi 7 juillet 2016, par Jean Marc Fabre

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Projet réalisé par les élèves de Terminale CAP et 1ère Bac Pro Boulangerie du lycée Hôtelier et les élèves de 1ère Bac Pro Photographie du lycée Blaise Pascal.

Lancer le DIAPORAMA : « PHOTOS D’ART POUR LA BOULANGERIE » Lors de l’année scolaire 2014-2015, dans le cadre d’un projet pédagogique, les élèves des classes de Terminale de CAP Boulanger du Lycée Hôtelier de Marseille et de Première du Baccalauréat Professionnel Photographie du Lycée (...)                     
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Cérémonie des meilleurs profils professionnels - juin 2016

dimanche 3 juillet 2016, par Monsieur PAVIE
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Sincères félicitations à Adam CANU, Cyril GROSSO, Mélanie BUTTEAU, Julien SCARLATTI, Christophe AGIUS, Loick DESCAMPS, Célia LAPEYRONIE, Adeline PEREZ, Clemente LOPEZ, Annabelle CADENAT, Ravina GALHAC, Anna Polina WILAMOWSKA.

Encore une fois cette année, une cérémonie traditionnelle a eu lieu au CFA Régional du lycée hôtelier de Marseille ; celle des Meilleurs Profils Professionnels. Présidée par Monsieur Leder, proviseur du Lycée hôtelier et directeur du CFA, elle s’est déroulée le mercredi 22 juin à 17h au sein du (...)                     
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Meilleure élève sommelière 2016

dimanche 12 juin 2016, par Yvon Gary

JPEG Jade DUFRENOY, élève de Mention complémentaire Sommellerie

Le jeudi 19 mai, ils étaient 33 sur la ligne de départ du 24e concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France, Trophée M. Chapoutier – Métro. Et pour eux, tout a commencé par une série d’épreuves écrites. Trente minutes pour déguster, analyser et commenter un vin blanc puis autant de (...)                     
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Projets culturels : les réalisations des élèves

vendredi 3 juin 2016,

Un atelier d’écriture poétique réalisé en Seconde CAP Cuisine et Service et en Seconde Bac Pro Cuisine

L’adaptation sonore d’une nouvelle de Laurent Gaudet, « Sang négrier », par les élèves de Première Bac Pro Cuisine.

Un clip vidéo sur les risques professionnels par les élèves de Première Bac Pro Pâtisserie - Boulangerie. TOUTES LES RÉALISATIONS DES ÉLÈVES SUR LE SITE DU CDI.                     
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Palmarès 2015/2016 des élèves du lycée aux différents concours de sommellerie

lundi 30 mai 2016, par Yvon Gary
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Paul Baldi - trophée de la gastronomie LESDIGUIÈRE
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Maud Valle - trophée des vins du BORDELAIS
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Jade Dufrenoy - Trophée CHAPOUTIER
PROMOTION 2015/2016 : LAUREATS DES CONCOURS DE SOMMELLERIE SEP, LT ET CFA NOMPRÉNOMCLASSECONCOURSRANG BALDI Paul MCS prix de sommellerie au trophée des jeunes talents de la gastronomie LESDIGUIERE - Grenoble 1er DUFRENOY Jade MCS TROPHEE MUMM – Reims. 3ème DUFRENOY Jade MCS CONCOURS DU (...)                     
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Voyage à Glasgow - mai 2016 - Seconde S.T.H.R euro

mardi 10 mai 2016, par F. Giugliano

« Your students are amazing ! »

Ce sont les mots prononcés par Aitziber GARCIA responsable qualité au Waldorf Astoria d’Edinburgh, lors de la visite de son établissement.

Une fois encore nos hôtes, nous ont réservé un accueil des plus chaleureux et un programme au-delà de nos attentes. Afin d’inciter nos élèves à pratiquer leur anglais dans des situations inédites, nous leur avons confié des missions, telles que chercher son chemin en ville, sans utiliser le GPS mais en (...)                     
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Birmingham school trip, february 2016, Première S.T.H.R euro

Tuesday 10 May 2016, by C. Rivière

The students of the European section of the Lycée Hôtelier de Marseille went to Birmingham from February 1st to February 6th 2016 with Mr Lemagner, a cooking teacher and Mrs Rivière, their English teacher.

Travel story by students...

Birmingham City Situated in England, Birmingham is the largest and most populated city after London with 1,101,360 inhabitants. The mayor is Raymond Hassal. The city is a major international commercial centre. Its six universities make it the largest centre of higher education in the (...)                     
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Bac Sciences et Technologies Hôtellerie - Restauration : candidatures 2016

lundi 9 mai 2016,
Téléchargez le dossier de candidature pour la Seconde S.T.H.R.// A renvoyer au lycée avant le 18 mai, dernier délai.
Power point : Comment accéder au bac technologique S.T.H.R ? Sortir d’une classe de troisième et avoir obtenu le passage en seconde générale ou technologique (décision du conseil de classe du troisième trimestre). Éventuellement, après une classe de seconde. Un élève de seconde générale ou (...)                     
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PPCP 2016 : Visite au domaine Cagueloup par les élèves de Terminale CAP Restaurant

dimanche 8 mai 2016,

JPEG Delphine Raspadori, responsable DRH puis sommelière grâce à l’obtention de la mention Sommellerie du lycée Hôtelier de Marseille, développe la commercialisation du Domaine de Cagueloup (AOP BANDOL et Côtes de Provence) en organisant des dégustations dans des Salons professionnels (SAVIM…).

Elle nous reçoit au Caveau du Domaine de Richard Prébost à St Cyr-sur-mer.

A cheval sur les communes de Saint-Cyr et La Cadière, le vignoble de Cagueloup bénéficie du climat de la Méditerranée que les brises marines viennent assainir et protéger de la maladie. Ce domaine est enraciné sur des terres argilo-calcaires. Dans les vignes, le travail du sol fait partie de la (...)                     
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Angélique Coconi et Thierry Gaffajoli, anciens élèves du lycée à l’APHP de Marseille

dimanche 8 mai 2016,
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Récit de deux anciens élèves du lycée dans le n°197 (mai 2016) du magazine Le Cuisinier, magazine des cuisiniers en collectivité.

Responsables respectivement de la cellule performance et de la production, Angélique Coconi et Thierry Gaffajoli travaillent ensemble au sein de l’Assistance Publique Hôpitaux de Marseille (AP-HM) depuis plusieurs années...

                    
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Soirée au bénéfice de l’association PSE : Pour Un Sourire d’Enfant

jeudi 28 avril 2016,

Soirée donnée au bénéfice de PSE - ONG qui agit en faveur des enfants défavorisés du Cambodge.

LE LIVRE D’OR DE LA SOIRÉE

Participation des classes de Terminal CAP Boulangerie, 1ère Bac Pro Service Restauration et 1ère Bac Pro Cuisine, Mention complémentaire Barman, MC Sommellerie et BTS Tourisme Au menu : Des valeurs partagées par notre lycée et PSE : Cliquez sur la 1ère photo pour lancer le diaporama (...)                     
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Prix Rotary 2016

mercredi 27 avril 2016,

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Remise des Prix du Rotary au lycée et CFA hôteliers.

Bravo aux 5 élèves lauréats : BRIOIS Lou, PIERRE Dimitri, MARGUIN Gwenaelle, KNAFO Anastasia, VALLE Maud

Marie-Hélène COURJARET étant absente jeudi 21 avril c’est M. BOUELLAT (Past Président) et le Vice Président du Club Rotary Notre Dame qui ont présidé la cérémonie de remise des prix à nos 5 élèves. BRIOIS Lou, PIERRE Dimitri, MARGUIN Gwenaelle, KNAFO Anastasia, VALLE Maud Ces élèves ont reçu un (...)                     
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« World Café » au lycée avec le groupe ACCOR HOTELS Marseille

mardi 19 avril 2016,

PNGRéunion de travail et d’échanges entre des chefs de services du groupe ACCORHOTELS de Marseille (M. ALLARD - DRH Sofitel Vieux-Port), et un panel du Lycée Hôtelier de Marseille composé d’enseignants, d’élèves, d’étudiants et d’apprentis.

Thème de la discussion : La génération Z : l’accompagnement et l’encadrement de ces jeunes en entreprise. Plusieurs questions ont été posées : 1. Comment décrivez-vous cette génération ? 2. Quelles sont les attentes des clients de cette génération ? 3. Comment, en entreprise, accueillir, encadrer, (...)                     
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    (2 décembre 2015)
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