LYCEE HOTELIER DE MARSEILLE
MARSEILLE CEDEX 08
 

Bienvenue au lycée Hôtelier de Marseille

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La communauté éducative, les personnels, les élèves, les apprentis et les stagiaires vous souhaitent :


DE JOYEUSES FÊTES ET UNE TRÈS BELLE ANNÉE 2017 !!!

Message vidéo des élèves
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Voeux du Proviseur
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Réseau des élèves et anciens élèves du lycée et CFA hôteliers de Marseille

JOURNÉE PORTES OUVERTES - JOURNÉE DES MÉTIERS

Samedi 4 mars 2017 - de 8H45 à 12H30
Visites guidées, démonstrations dans les ateliers, informations sur les parcours de formation et les métiers. Cette journée concerne la poursuite d’études après la 3ème mais également le Post Bac.


RÉSEAU DES ÉLÈVES ET ANCIENS ÉLÈVES DU LYCÉE ET CFA HÔTELIERS DE MARSEILLE
Règlement intérieur
Nous contacter Adresses utiles
Carte des formations statut scolaire
Carte des formations en alternance
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Facebook CFA
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Lycée et CFA
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Facebook lycée
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Chaine lycée et CFA
Présentation du Bac S.T.H.R.
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Visite des installations du lycée
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Le mot du Proviseur
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À la Une :

Projet d’Etablissement Langues Vivantes : anglais / cuisine / pâtisserie

mercredi 18 janvier 2017, par Mme MIRAS, prof d’anglais

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Commenter son travail en anglais, pas facile !

Dans le cadre du Projet Langues Vivantes d’Etablissement nous avons fait cours en co-animation avec nos collègues et professeurs M. RAJON et M. BARELLI. La séance s’est déroulée mardi 10 janvier 2017 non sans motivation et souci d’appliquer ce qui a été fait en cours depuis le début de l’année, chaque (...)                     
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Gâteau des rois ou galette ?

mardi 10 janvier 2017, par AB

PNG Se sont réunis au siège du journal « La Provence » :
le chef pâtissier de l’Intercontinental-Hôtel Dieu, Florian Poette,
le professeur de cuisine au lycée hôtelier de Bonneveine, Yves Tarallo,
deux de ses élèves en BTS, Jules et Adrien
ainsi que notre spécialiste culinaire Olga Bibiloni, responsable du magazine À table.
Ensemble, ils ont passé aux cribles plus d’une dizaine de gâteaux, achetés anonymement chez des pâtissiers marseillais de renom, mais aussi dans des chaînes et même en grande surface.

L’article de La Provence
ici ou bien en pdf ci-dessous :

                    
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Voyage en Italie - novembre 2016

jeudi 5 janvier 2017, par AB
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Facebook des TTH2

Concours PHOTOS des élèves de TTH2 : Votez pour les plus belles photos dans 8 catégories : architecture, carte postale, couleur, gastronomie, made in Italia, mode, sport, transport.

Nos élèves marseillais sont allés en voyage à Barge, ville italienne proche de Turin, du 3 au 10 novembre 2016. Maintenant on compte sur vous tous pour voter (jusqu’au 22 janvier 2017) pour la plus belle photo de chaque catégorie. Celui qui obtiendra le plus de j’aime (toutes catégories cumulées) (...)                     
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Concours Boiron 2017

jeudi 5 janvier 2017, par AB

Léa COMBELONGE actuellement apprentie en BTS hôtellerie restauration prépare le concours BOIRON. Son professeur M. FEMEL l’accompagne dans cette aventure qui demande un gros investissement.

Reportage France 3 :

Léa est actuellement apprentie au restaurant « La place de Mougin » à Mougin. Le Trophée Jeunes Talents Boiron Frèresest un programme d’exception, qui par son ampleur est unique au monde. 3 jeunes diplômés de lycées d’hôtellerie et de restauration sont successivement accueillis 4 mois dans les brigades de (...)                     
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Soirée MUMM 2016

dimanche 18 décembre 2016, par AB
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Mercredi 14 décembre s’est déroulée la soirée MUMM.

Une très belle soirée préparée par les élèves de mention complémentaire Barman et leur professeur Henri DI NOLA (Meilleur Ouvrier de France classe BARMAN).

Les élèves de 1TS et leurs professeurs (M. LEMAGNER, ROUYER, TARALLO, LEYMARIE et Mme DEBRE CAUCQUIL) étaient aux fourneaux et en salle. Nous remercions la société PERNOD qui commercialise le champagne MUMM de nous avoir permis d’organiser cette belle soirée. M. Jean-Louis APRA directeur prestige de (...)                     
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Intervention sur la non violence par la Fondation AFC UMANI

mardi 13 décembre 2016, par AB


Trois jours intensifs ont été consacrés à des interventions sur la question de la Non Violence animées par Jean-François BERNARDINI, Président de la fondation AFC Umani et leader du groupe I Muvrini et de M. André BORATTO.

Ont été visités : le mercredi 07/12, le collège Saint Joseph et le lycée Émile Zola à Aix en Provence, en présence de l’équipe de direction, de Mme Catherine FOURMENT doyen des IEN et de Mme Fabienne GODARD IEN. le jeudi matin 08/12, le collège JC Izzo en présence de : M. le Recteur de région Bernard (...)                     
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Mini stages 2017 : du 3 janvier au 4 mars

samedi 10 décembre 2016, par AB

                    
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Eleves de Hambourg à Marseille - 2016

Dienstag 22. November 2016, von AB
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Partenatiat avec la Gewerbeschule 11 à Hambourg.

Cet échange est cofinancé par l’Office Franco-allemand pour la Jeunesse.

Comme chaque année depuis 2008, 11 apprentis charcutiers et cuisiniers de HAMBOURG ont travaillé pendant une semaine avec les élèves traiteurs du lycée hôtelier de MARSEILLE sous la conduite de Monsieur Alain IVALDI, leur professeur de cuisine. Ce fut à nouveau un réel succès comme en témoignent ces (...)                     
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Cérémonie de parrainage des élèves de MC Sommellerie 2016/2017

lundi 14 novembre 2016, par AB
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Lundi 14 novembre 2016, au domaine de la Bégude (83300 Le Castelet) s’est déroulée la cérémonie du parrainage des élèves de MC Sommellerie.

Cette cérémonie a été précédée de l’assemblée générale de l’Association des sommeliers Alpes-Marseille-Provence. Gisèle MARGUIN après 12 ans de présidence a laissé sa place. 12 ans de don de soi pour le bon fonctionnement de cette association. Un bel exemple pour nos élèves. L’association pourra encore (...)                     
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BTS RH : Voyage à Paris au Salon Equip’Hotel

dimanche 13 novembre 2016, par AB

PNG Les étudiants de 1ère et 2ème année de BTS responsable de l’hébergement sont allés à Paris à l’occasion du Salon Equip’hôtel du lundi 6 au jeudi 9 novembre 2016.

PROGRAMME JOURHEUREACTIVITÉS LUNDI 06 17h00 MARDI 07 8h00 Départ de la Résidence pour Equip’hôtel 14h00 Regroupement devant Salon pour visites des hôtels (2 groupes) MERCREDI 08 8h00 Départ de la résidence pour Equip’hôtel 14h00 Regroupement devant Salon pour visites des hôtels (2 groupes) JEUDI (...)                     
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Opération ELA au lycée hôtelier le 17 octobre 2016

lundi 17 octobre 2016, par AB

JPEG Aujourd’hui s’est déroulée l’opération « Mets tes baskets et bats la maladie à l’école », une belle opération qui va permettre à l’établissement de faire un chèque 800 euros à l’association ELA.

Vidéo sur le Facebook du lycée.

BILAN DE L’OPÉRATION ELA 2016 au lycée hôtelier L’ensemble de la communauté éducative a participé, personnels, élèves apprentis, stagiaire du GRETA, parents d’élèves. Ce matin la dictée était avant tout un message de solidarité dont le but est de fédérer la communauté scolaire autour de la cause d’ELA. (...)                     
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Cérémonie pour le départ en retraite de M. IVALDI Jean Louis, Chef de travaux du lycée hôtelier depuis 31 ans

vendredi 14 octobre 2016, par Didier LEDER Proviseur
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En présence de Michel LUGNIER l’inspecteur général, plusieurs inspecteurs, de nombreux représentants de la profession, des élèves, des collègues et anciens collègues de l’établissement, du rectorat, de la DASEN, du conseil régional, de la Mairie, des journalistes, une cérémonie pour le départ en (...)                     
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Journée d’intégration BTS Tourisme : 27 septembre 2016

lundi 3 octobre 2016, par AB

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Découverte de Marseille et convivialité au programme !
Cliquez sur les images pour agrandir

La journée d’intégration réunissant les étudiants de 1ère et 2ème année de BTS Tourisme, ainsi que leurs professeurs, s’est déroulée mardi 27 septembre 2016. La matinée a été consacrée à la découverte des différents lieux emblématiques de Marseille, durant laquelle les étudiants de 2ème année ont joué les (...)                     
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Journées Européennes du Patrimoine - 17 / 18 sept. 2016

vendredi 23 septembre 2016, par AB

Participation des étudiants de 2 TS T

Les étudiants du BTS tourisme ont été associés au déroulement sur Marseille de la 33ème édition des Journées Européennes du Patrimoine. Cet évènement a permis pendant 2 jours de découvrir la diversité et l’histoire du patrimoine architectural de Marseille. Près de 20 000 personnes ont été accueillies cette (...)                     
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LES RESTAURANTS : Menus et réservations 2016 / 2017

mardi 20 septembre 2016, par AB

JPEG Dans le cadre de leurs activités pédagogiques, élèves et apprentis du Lycée Hôtelier ont le plaisir de vous communiquer les conditions d’ouverture des restaurants d’application de l’établissement :

  • Du mardi au vendredi pour le déjeuner : menu à 15 € (apéritif et café compris)(1)
  • Du mardi au jeudi pour le dîner : menu à 28 € (apéritif et café compris)(1)
Pour les groupes (accueillis uniquement pour le déjeuner), nous pouvons également étudier différentes formules de forfaits comprenant apéritifs, repas, vins, café. Pour des raisons pédagogiques, les clients seront accueillis jusqu’à 12h15 au plus tard pour le déjeuner, 19h45 pour le dîner. Nous nous (...)                     
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Dress code pour la rentrée 2016 - 2017

vendredi 22 juillet 2016, par AB

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Nouvelle version du livret d’accueil : code vestimentaire et règlement intérieur

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Photo d’art pour la Boulangerie

jeudi 7 juillet 2016, par Jean Marc Fabre

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Projet réalisé par les élèves de Terminale CAP et 1ère Bac Pro Boulangerie du lycée Hôtelier et les élèves de 1ère Bac Pro Photographie du lycée Blaise Pascal.

Lancer le DIAPORAMA : « PHOTOS D’ART POUR LA BOULANGERIE » Lors de l’année scolaire 2014-2015, dans le cadre d’un projet pédagogique, les élèves des classes de Terminale de CAP Boulanger du Lycée Hôtelier de Marseille et de Première du Baccalauréat Professionnel Photographie du Lycée (...)                     
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Bac Sciences et Technologies Hôtellerie Restauration : Présentation en vidéo !

lundi 9 mai 2016,
Power point : Comment accéder au bac technologique S.T.H.R ? Sortir d’une classe de troisième et avoir obtenu le passage en seconde générale ou technologique (décision du conseil de classe du troisième trimestre). Éventuellement, après une classe de seconde. Un élève de seconde générale ou (...)                     
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À lire...

Mini stages
Mini stages 2017 : du 3 janvier au 4 mars
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FORUMS DE L’ORIENTATION : Participation du lycée
Le lycée et CFA hôteliers de Marseille sera présent aux forums de l’orientation suivants : La...
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Taxe d’apprentissage : merci à l’AGEFOS PME
L’AGEFOS PME a versé au CFA du lycée hôtelier un chèque de 15429 euros pour l’achat d’une classe...
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Alternance CFA / entreprise : calendriers 2016/2017
Calendrier des apprenti(e)s en CAP CUISINE, RESTAURANT et PÂTISSERIE Calendrier des...
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AIDE À LA RECHERCHE DU PREMIER EMPLOI
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Réseau du lycée : Devenez membre !!!!
Lancement officiel du réseau du lycée et CFA hôteliers Marseille : mercredi 3 février, 17h...

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Langues enseignées
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http://www.laprovence.com/article/t... Se sont réunis au siège du journal « La Provence » : le...
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https://www.facebook.com/groups/159... Concours PHOTOS des élèves de TTH2 : Votez pour les plus...
Concours
Concours Boiron 2017
http://tropheejeunestalents.com/ Léa COMBELONGE actuellement apprentie en BTS hôtellerie...
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Mercredi 14 décembre s’est déroulée la soirée MUMM. Une très belle soirée préparée par les élèves de...
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Mobilité 2017
Mobilité reconnue à l’étranger. Nous attendons la visite d’une délégation de l’école hôtelière de...
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Sommellerie (sous statut scolaire)
Baptême des « Mention Complémentaire Sommellerie » - Novembre 2016
Guillaume Tari, Parrain de promotion a vivement encouragé les jeunes engagés dans cette voie. Il...
Partenariats et autres actions internationales
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Lundi 14 novembre 2016, au domaine de la Bégude (83300 Le Castelet) s’est déroulée la cérémonie du...
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BTS RH : Voyage à Paris au Salon Equip’Hotel
Les étudiants de 1ère et 2ème année de BTS responsable de l’hébergement sont allés à Paris à...
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    (2 décembre 2015)
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