LYCEE HOTELIER DE MARSEILLE
MARSEILLE CEDEX 08
 

Soirée Corse

samedi 30 janvier 2016


Lundi 25 janvier 2016.

Une très belle soirée vécue par les clients, les élèves et les professeurs encadrant les classes de T Pro C et T Pro CSR.

Sous la direction de Thomas d’Arcangelo, chef du restaurant La Signoria à Calvi.

Thomas d’Arcangelo, chef de cuisine et responsable de la restauration d’un des plus beaux établissements de Balagne, verger de la Corse, a animé cette soirée culinaire en proposant une multitude de recettes locales à déguster sans modération.

De nombreux produits insulaires de qualité ont été travaillés et servis par les classes de Terminale Bac Pro et mention MCDR, encadrées par Laetitia Blaison, André Boratto, Aurélie Fiacre, Gilbert Tanguy et Jérôme Malassagne ainsi que Magali Renoux pour les décors, sur des airs de guitare et des chants traditionnels nés sur un bout de terre et de montagne baignant dans la Méditerrannée.

Une grande et belle soirée d’amitié et d’humanité à renouveler le plus vite possible.

Musicien : Rémy CHIORBOLI

Pace e Salute

Pace e salute
 
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