LYCEE HOTELIER DE MARSEILLE
MARSEILLE CEDEX 08
 

Des Étoiles et des Femmes et la Fondation de France

jeudi 25 mars 2021, par AB

Nous avons eu l’honneur d’accueillir Le Président François HOLLANDE et Monsieur le Recteur Bernard BEIGNIER au lycée hôtelier hier mercredi 24 mars 2021

Dans l’amphithéâtre Monsieur le Président a animé une table ronde sur le dispositif Étoiles et des Femmes que le lycée hôtelier accueille dans ses locaux depuis 5 ans.

La Table de Cana Marseille a mis en place un programme parrainé par le chef multi-étoilé Alain Ducasse pour permettre à 12 femmes, vivant dans les quartiers sensibles de la ville, de suivre une formation culinaire d’exception au lycée hôtelier et aux côtés de grands chefs.

A la suite de cette table ronde le Président a souhaité rencontrer les stagiaires Des Étoiles et des Femmes qui préparaient le déjeuner pour la Brasserie d’application du lycée hôtelier.
Des échanges très conviviaux et constructifs ont suivi. Monsieur le Président a félicité les élèves pour leur tenue. Il a mis en avant le travail sur les savoir-être que nous menions dans l’établissement.

Etaient présents :
- Madame DENIS LAVENTURE, Chargée de communication au rectorat de d’ix- Marseille.
- Christine de Longevialle, Solidarity AccorHotels
- Stéphane Sebastiani, AG2R
- Aude Fredenucci, Pôle Emploi Dir Territorriale
- Clémentine Sassolas, Départ/Table de cana
- Madalena Guerra, Départ/Table de Cana
- Paul Langlère, chef Le Sepia
- Thierry Mellenote, Pink Lady
- Alexandre Velazquez, Fonds de dotation Métro
- Stéphanie Djemai, Pole Emploi (Dir. Agence)
- Isabelle Agu, Pôle Emploi (Accompagnatrice)
- Wahiba Zaouia, De étoiles et des femmes
- Nesrine Brahimi, Des Etoiles et des Femmes
- Fanny Ployart, Départ/Table de Cana
- Emma Soulas, Départ/Table de Cana
- Mohamed Ali, Photographe
- Paul Langlere, Chef au Restaurant « Le Sepia »
- Sybil Gerbaud, Chargée de com françois Hollande
- Enora Hamon, FFE, directrice adjointe
- Damien Baldin, FFE, directeur
- Ahmed Heddadi, Adjoint à la mairie de Marseille.

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